Bột ca cao là một loại bột mịn được làm từ hạt ca cao đã rang, tách vỏ và nghiền nhuyễn. Bột ca cao có màu nâu sẫm, hương vị đắng và mùi thơm đặc trưng. Bột ca cao là nguyên liệu chính để làm socola, bánh ngọt, kem, và các loại đồ uống như ca cao nóng, ca cao đá xay, v.v.

Thành phần dinh dưỡng:

Bột ca cao là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, bao gồm:

• Chất chống oxy hóa: Bột ca cao chứa hàm lượng cao flavanol, một loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.
• Magiê: Magiê là một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp, chức năng cơ bắp và thần kinh.
• Sắt: Sắt là một khoáng chất thiết yếu giúp vận chuyển oxy đến các tế bào trong cơ thể.
• Chất xơ: Chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch.
• Theobromine: Theobromine là một chất kích thích nhẹ giúp cải thiện tâm trạng và tăng cường sự tập trung.

Lợi ích của ca cao

Uống ca cao hoặc sử dụng bột ca cao trong chế biến thực phẩm có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm:

• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Bột ca cao có thể giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Tăng cường chức năng não bộ: Bột ca cao có thể giúp cải thiện lưu thông máu lên não, giúp tăng cường trí nhớ, sự tập trung và khả năng nhận thức.
• Cải thiện tâm trạng: Bột ca cao có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm các triệu chứng trầm cảm.
• Giảm nguy cơ ung thư: Chất chống oxy hóa trong bột ca cao có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tế bào ung thư.
• Cải thiện sức khỏe da: Bột ca cao có thể giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và cải thiện độ đàn hồi của da.

Quy trình gửi bột ca cao nguyên chất đi Nhật