Nội Dung
Nhật Bản không chỉ nổi tiếng là quốc gia có nền kinh tế phát triển, môi trường làm việc kỷ luật mà còn được biết đến với nền ẩm thực tinh tế, lành mạnh và giàu bản sắc văn hóa. Với những người đi công tác, việc lựa chọn món ăn vừa ngon, vừa nhanh gọn, lại dễ tìm là điều vô cùng quan trọng, bởi quỹ thời gian thường khá hạn hẹp.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu Top 3 món ăn nên thử khi đi công tác tại Nhật Bản, phù hợp với doanh nhân, kỹ sư, du học sinh, người làm việc ngắn hạn hoặc dài ngày. Đây đều là những món ăn dễ tìm – dễ ăn – phổ biến trên toàn nước Nhật, giúp bạn vừa trải nghiệm ẩm thực bản địa, vừa đảm bảo sức khỏe và hiệu quả công việc.
Trước khi đi vào từng món ăn cụ thể, hãy cùng điểm qua lý do vì sao ẩm thực Nhật Bản luôn được đánh giá cao và đặc biệt phù hợp với người đi công tác:
Thời gian phục vụ nhanh: Nhiều món có thể dùng trong 10–20 phút
Dinh dưỡng cân bằng: Ít dầu mỡ, nhiều rau, cá, đạm sạch
Dễ tìm ở mọi khu vực: Ga tàu, khu văn phòng, trung tâm thương mại
Giá cả đa dạng: Từ bình dân đến cao cấp
An toàn vệ sinh thực phẩm cao
Và dưới đây là 3 món ăn tiêu biểu mà bạn nhất định không nên bỏ lỡ.
Ramen là món mì nước nổi tiếng nhất Nhật Bản, được xem như “linh hồn” của ẩm thực đường phố xứ sở hoa anh đào. Một tô ramen truyền thống gồm:
Mì sợi làm từ lúa mì
Nước dùng ninh từ xương heo, gà hoặc cá
Thịt xá xíu (chashu)
Trứng luộc lòng đào
Rong biển, măng tre, hành lá
Ramen là lựa chọn lý tưởng cho người bận rộn bởi:
Thời gian phục vụ rất nhanh (5–10 phút)
No lâu, đủ năng lượng cho cả buổi làm việc
Giá cả hợp lý, chỉ từ 700 – 1.200 yên
Có mặt ở hầu hết các ga tàu, khu văn phòng
Shoyu Ramen: Nước dùng xì dầu, vị thanh – dễ ăn
Tonkotsu Ramen: Nước xương heo đậm đà, phổ biến ở Kyushu
Miso Ramen: Nước tương đậu nành, hợp thời tiết lạnh
Shio Ramen: Vị muối nhẹ, ít béo
Nếu bạn đi công tác lần đầu, Shoyu Ramen hoặc Shio Ramen là lựa chọn an toàn nhất.
Sushi và sashimi là đại diện tiêu biểu cho ẩm thực truyền thống Nhật Bản, nổi tiếng toàn cầu nhờ sự tinh tế trong cách chế biến và nguyên liệu tươi sống.
Sushi: Cơm trộn giấm kết hợp cá sống hoặc chín
Sashimi: Cá sống cắt lát, không dùng cơm
Các loại cá phổ biến gồm cá hồi, cá ngừ, cá tráp, bạch tuộc, sò điệp.
Giàu đạm, ít chất béo
Dễ tiêu hóa, không gây nặng bụng
Phù hợp cho bữa trưa hoặc tiếp khách
Thể hiện sự tôn trọng văn hóa ẩm thực Nhật
Sushi băng chuyền (Kaiten Sushi):
Giá từ 100–300 yên/đĩa
Tự chọn, ăn nhanh, không cần đặt chỗ
Sushi set tại nhà hàng:
Phù hợp tiếp khách, họp đối tác
Trình bày đẹp, không gian yên tĩnh
Không trộn quá nhiều wasabi vào nước tương
Không cắm đũa thẳng đứng vào bát cơm
Ăn sushi bằng tay là hoàn toàn chấp nhận được
Với người đi công tác, sushi băng chuyền là lựa chọn tiết kiệm thời gian mà vẫn trọn vẹn trải nghiệm.
Bento là hộp cơm truyền thống của Nhật, được chuẩn bị sẵn với đầy đủ các nhóm thực phẩm:
Cơm trắng hoặc cơm trộn
Cá, thịt, trứng
Rau củ luộc hoặc xào
Dưa muối
Bento không chỉ phổ biến với người đi làm Nhật Bản mà còn là lựa chọn hàng đầu của khách công tác và du lịch.
Mua nhanh tại cửa hàng tiện lợi, ga tàu
Có thể mang đi, ăn trên tàu hoặc văn phòng
Giá rẻ, chỉ từ 500 – 1.000 yên
Dinh dưỡng cân bằng, tốt cho sức khỏe
Ekiben: Bento đặc sản vùng, bán tại ga tàu
Bento cá nướng: Nhẹ bụng, dễ ăn
Bento thịt bò (Gyudon): Nhiều năng lượng
Bento tempura: Dành cho ai thích đồ chiên
Để trải nghiệm ẩm thực thuận lợi hơn, bạn nên lưu ý:
Tránh nói chuyện to trong quán ăn
Xếp hàng khi mua đồ ăn
Không tip tiền tại Nhật
Tôn trọng quy tắc ăn uống chung
Hạn chế để thừa thức ăn
Việc tuân thủ những quy tắc nhỏ này sẽ giúp bạn tạo ấn tượng tốt với người bản địa và đối tác.
Ẩm thực Nhật Bản không chỉ ngon mà còn phù hợp hoàn hảo với nhịp sống bận rộn của người đi công tác. Trong đó, Ramen – Sushi – Bento là 3 món ăn tiêu biểu bạn nhất định nên thử. Dù bạn công tác ngắn ngày hay dài hạn tại Nhật Bản, việc lựa chọn món ăn phù hợp sẽ góp phần không nhỏ vào hiệu quả công việc và trải nghiệm tổng thể của chuyến đi.
Xem thêm tại:
Dịch vụ nhập khẩu phân bón từ Nhật Bản về Việt Nam nhanh chóng, giá rẻ