Nội Dung
An Giang là một tỉnh nông nghiệp nằm ở đồng bằng sông Cửu Long, nổi tiếng với sản xuất lúa gạo, thủy sản, và nông sản khác. Nhật Bản là một trong những đối tác kinh tế quan trọng của Việt Nam, và mối quan hệ thương mại giữa An Giang và Nhật Bản tập trung chủ yếu vào xuất khẩu nông sản và thủy sản. Các sản phẩm như gạo, cá tra, và các loại nông sản khác từ An Giang đã được xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản, đáp ứng nhu cầu về thực phẩm chất lượng cao.
Đường thốt nốt được nấu từ mật hoa và quả của cây thốt nốt. Loại cây này thường xuất hiện chủ yếu ở An Giang và các nước Đông Nam Á như Thái Lan, Campuchia. Đối với người dân vùng đất Bảy Núi, thốt nốt được xem là loại cây đến từ thiên đường. Cây thốt nốt trong tiếng Khmer là “th’not”, nhưng người dân địa phương ở đây quen phát âm thành thốt nốt, nên dần dần thay đổi và biến thành tên gọi như ngày nay. Cây thốt nốt có vai trò quan trọng trong cuộc sống của người dân Khmer. Bà con nơi đây luôn cố gắng tận dụng triệt để từ thân, lá, hoa đến quả của cây thốt nốt để chế biến ra nhiều món ăn, thức uống hấp dẫn.
Thân cây thốt nốt khá giống với cây dừa, phần hoa nhỏ và mọc thành từng chùm dày đặc. Còn quả thốt nốt có kích thước lớn, trái hình hơi tròn có màu nâu hoặc màu hạt dẻ. Thông thường, cây thốt nốt cái sẽ ra hoa và kết quả còn cây đực thì ra chỉ hoa và được lấy làm nước đường. Hoa thốt nốt đực cũng không thể kết thành quả nên thường chỉ dùng để lấy nước, làm thành loại đường thốt mà chúng ta thường thấy.
Đường thốt nốt có vị ngọt thanh thơm ngon nên thường dùng để thay thế đường tinh luyện. Nấu bằng đường thốt nốt sẽ mang đến cho món ăn của bạn một vị ngọt thơm đặc trưng và không hề bị gắt. Đặc biệt, thay vì sử dụng các chất tạo ngọt khác trong các bữa ăn hàng ngày, việc dùng đường thốt nốt sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe hơn. Bởi vì các dưỡng chất từ thực vật có trong loại đường đặc sản này đều được giữ nguyên toàn bộ trong quá trình tinh chế, đảm bảo độ ngon miệng và dinh dưỡng cho các món ăn của bạn. Yêu thích hương vị ngọt ngào ấn tượng của đường thốt nốt, người dân An Giang đã sáng tạo và chế biến ra một món đặc sản làm từ loại đường này.
Đường thốt nốt được chế biến hoàn toàn từ phần nước ngọt lấy từ đọt cây thốt nốt thiên nhiên nên đảm bảo độ an toàn đối với sức khỏe. Đặc biệt, loại đường đặc sản của vùng đất An Giang còn có nhiều công dụng khác như:
– Bổ sung những dưỡng chất có lợi cho cơ thể: Trong đường thốt nốt chứa chất sắt, magie hỗ trợ điều trị các triệu chứng thiếu máu, đồng thời có tác dụng cải thiện hệ thần kinh. Trong loại đường này cũng dồi dào hàm lượng các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi sự tổn hại do các gốc tự do gây ra. Ngoài ra, đường thốt nốt còn giúp bạn bổ sung canxi, kali và phốt pho cần thiết cho cơ thể.
– Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Sử dụng đường thốt nốt sẽ kích thích sự hoạt động của các enzyme tiêu hóa và giúp tẩy sạch đường ruột để quá trình tiêu hóa diễn ra tốt hơn.
– Cung cấp nhiều khoáng cần thiết: Theo một số kết quả nghiên cứu, hàm lượng khoáng chất có trong đường thốt nốt cao hơn gấp 60 lần so với đường cát trắng.
– Thanh lọc cơ thể: Có khả năng làm sạch hệ hô hấp, ruột, thực quản, phổi và dạ dày, loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể, giúp bạn luôn khỏe mạnh và sở hữu vóc dáng cân đối.
– Hỗ trợ điều trị cơn đau nửa đầu: Nếu như đột nhiên cảm thấy bị đau đầu, bạn có thể ăn khoảng 20g đường thốt nốt để giảm bớt cơn đau.
Quá trình xuất khẩu đường thốt nốt từ An Giang sang thành phố Fukuoka, Nhật Bản là một chuỗi các bước phức tạp và được quản lý chặt chẽ để đảm bảo rằng sản phẩm đến tay người tiêu dùng Nhật Bản với chất lượng tốt nhất. Đường thốt nốt, một đặc sản nổi tiếng của An Giang, được sản xuất từ nhựa cây thốt nốt và đã trở thành một sản phẩm có giá trị cao không chỉ ở thị trường nội địa mà còn trên thị trường quốc tế.
1. Thu hoạch và chế biến đường thốt nốt
Quá trình bắt đầu từ việc thu hoạch nhựa cây thốt nốt từ những cây thốt nốt trồng tại An Giang. Người dân địa phương, với kỹ thuật và kinh nghiệm lâu đời, sẽ thu nhựa cây vào sáng sớm khi chất lượng nhựa tốt nhất. Nhựa cây sau đó được đun sôi và cô đặc thành đường thốt nốt, có thể là ở dạng lỏng, bột hoặc cục. Quá trình này yêu cầu sự tỉ mỉ để giữ được hương vị đặc trưng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
2. Đóng gói và bảo quản
Sau khi chế biến, đường thốt nốt sẽ được đóng gói cẩn thận để chuẩn bị cho quá trình xuất khẩu. Việc đóng gói thường diễn ra theo các tiêu chuẩn quốc tế, bao gồm việc sử dụng các bao bì kín, chống ẩm để bảo vệ sản phẩm khỏi tác động của môi trường. Bao bì thường ghi rõ thông tin về sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ, và ngày sản xuất để đảm bảo minh bạch và tuân thủ các yêu cầu về nhãn mác của Nhật Bản. Đường thốt nốt cũng cần được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp để tránh bị chảy nước hoặc biến chất trong quá trình vận chuyển.
3. Kiểm tra chất lượng và thủ tục hải quan
Trước khi xuất khẩu, đường thốt nốt cần phải trải qua các bước kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của cả Việt Nam và Nhật Bản. Sản phẩm phải được chứng nhận phù hợp với các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế, bao gồm kiểm tra dư lượng hóa chất, vi sinh vật và các yếu tố khác. Sau khi đạt yêu cầu, các thủ tục hải quan sẽ được tiến hành, bao gồm việc xin cấp giấy chứng nhận xuất xứ (C/O) và các giấy tờ liên quan khác để đảm bảo sản phẩm có thể được nhập khẩu hợp pháp vào Nhật Bản.
4. Vận chuyển quốc tế
Đường thốt nốt từ An Giang sẽ được vận chuyển đến thành phố Fukuoka bằng đường biển hoặc đường hàng không, tùy thuộc vào khối lượng và thời gian giao hàng yêu cầu. Đường biển thường được lựa chọn cho các lô hàng lớn, trong khi đường hàng không có thể được sử dụng cho các lô hàng nhỏ hơn hoặc cần giao nhanh. Trong suốt quá trình vận chuyển, điều kiện bảo quản sản phẩm cần được duy trì ổn định để đảm bảo chất lượng không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ hay độ ẩm.
5. Thủ tục hải quan tại Nhật Bản
Khi đến Fukuoka, đường thốt nốt sẽ tiếp tục qua quy trình kiểm tra hải quan của Nhật Bản. Các cơ quan chức năng tại đây sẽ kiểm tra tính hợp lệ của sản phẩm, đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và quy định nhập khẩu của Nhật Bản. Nếu mọi thủ tục đều được thông qua, đường thốt nốt sẽ được phép nhập khẩu và tiến hành giao đến các nhà phân phối hoặc kho lưu trữ.
6. Phân phối và tiêu thụ tại Fukuoka
Sau khi hoàn tất các thủ tục hải quan, đường thốt nốt sẽ được phân phối đến các siêu thị, cửa hàng thực phẩm, và các nhà hàng tại Fukuoka, hoặc bán lẻ trực tiếp cho người tiêu dùng. Tại Nhật Bản, đường thốt nốt An Giang có thể được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống truyền thống, đặc biệt là trong các món ngọt và món tráng miệng, nhờ vào hương vị đặc trưng và chất lượng cao.
7. Dịch vụ hậu mãi và phản hồi
Một phần quan trọng trong quá trình xuất khẩu là dịch vụ hậu mãi. Các nhà xuất khẩu tại An Giang cần theo dõi phản hồi từ thị trường Nhật Bản, lắng nghe ý kiến của khách hàng và đối tác để cải thiện sản phẩm cũng như dịch vụ. Đồng thời, việc duy trì mối quan hệ tốt với các nhà phân phối tại Fukuoka cũng là yếu tố quan trọng để đảm bảo sự phát triển bền vững của sản phẩm trên thị trường quốc tế.
XEM THÊM:
Vận Chuyển Đường Hàng Không Việt Nhật – Công Ty Dịch Vụ Vận Chuyển Việt Nhật (vanchuyenvietnhat.net)