Nội Dung
Vận chuyển hàng hóa dễ hư hỏng – những điều cần biết khi vận vận chuyển
Perishable goods được hiểu như là những mặt hàng mà trạng thái hoặc tính chất ban đầu dễ bị biến đổi khi chịu tác động của sự thay đổi quá mức về nhiệt độ, độ ẩm hoặc thời gian. Do đặc tính hóa sinh, các sản phẩm này thường có tuổi thọ ngắn; dễ hỏng và không thể khắc phục một khi đã xảy ra hư hỏng.
Để đảm bảo thuộc tính của sản phẩm được giữ nguyên trong quá trình vận chuyển các loại hàng hóa dễ hư hỏng (như thực phẩm, rau củ quả, đồ ăn chế biến, thủy hải sản, nguyên liệu tươi sống…).
Hãy để Vanchuyenvietnhat giúp bạn tối ưu hóa trong việc vận chuyển hàng hóa dễ hỏng bằng những kinh nghiệm vận chuyển của chúng tôi.
Các mặt hàng dễ hư hỏng
- Trứng, thịt,
- Hoa quả tươi: vải, thanh long, chuối, nho, táo….
- Hải sản: tôm, cua, ghẹ, cá, mực…
Đối với hàng hóa dễ hư hỏng (như: thực phẩm, rau củ quả, các loại thủy hải sản,…), để đến tay người nhận cuối cùng với chất lượng tốt nhất. Những sản phẩm cần đảm bảo nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình vận chuyển (thông thường là bảo quản lạnh).
Cách thức bảo quản hàng hóa
Mỗi loại hàng mau hỏng cần có cách thức đóng gói và bảo quản khác nhau. Các mặt hàng vận chuyển cần đảm bảo có “lớp đóng gói” phù hợp để tránh bất kỳ trường hợp rò rỉ, rơi vãi hoặc nhiễm bẩn từ các hàng hóa để chung khác. Để vận chuyển hàng hóa dễ hỏng cần phải tuân thủ cách thức bảo quản hàng hóa
- Xếp hàng hóa đúng cách: Không xếp chồng lên nhau quá nhiều dẫn tới những kiện hàng dưới cùng bị đè bẹp hoặc rách vỡ,
- Đảm bảo giao hàng đúng thời gian dự kiến: Giao hàng chậm là một trong những nguyên nhân có thể gây hư hỏng hàng hóa là chính.
- Chuẩn bị kỹ công tác hun trùng, diệt mốc, hạn chế dịch bệnh
- Hải sản đông lạnh: -18 đến -22 độ C
- Kem: -22 đến -25 độ C
- Thực phẩm đồ nguội: -5 đến + 5 độ C
- Trái cây, củ, quả: +2 đến +12 độ C
- Hạt giống nông sản: +2 đến +8 độ C
- Bánh: -5 đến +5 độ C
- Các loại hạt: +2 đến +8 độ C
Phương tiện vận chuyển hàng hóa dễ hư hỏng cần phải đảm bảo nhiệt độ ổn định
Như đã đề cập ở phần trên, mỗi loại hàng hóa hư hỏng sẽ có nhiệt độ bảo quản riêng. Điều này, đòi hỏi các loại phương tiện vận chuyển hàng hóa cần được trang bị các thiết bị và vật dụng cần thiết để đảm bảo nhiệt độ ổn định trong suốt chuyến đi.
- Khả năng giữ lanh: có các nguồn làm lạnh không sử dụng cơ học. Có thể kiểm soát nhiệt độ bên trong và bên ngoài phù hợp ở mức từ -20 độ đến 30 độ C.
- Khả năng cách nhiệt: có các vật liệu cách nhiệt phù hợp để tránh sự thất thoát về nhiệt.
- Tủ cấp đông: có cơ chế làm lạnh nhanh duy trì nhiệt độ bảo quản hàng hóa ở mức âm hợp lý (-12 đến -20 độ C).
Lựa chọn hình thức vận chuyển hàng hóa dễ hư hỏng
Vận chuyển hàng hóa dễ hỏng bằng đường bộ
- Bằng xe tải: Xe tải vận chuyển hàng dễ hư hỏng có các hệ thống làm lạnh khác nhau.
- Bằng đường sắt: Các toa xe lửa nên có lớp lót cách ly, cũng như hệ thống đặc biệt để làm lạnh. Đá khô thường được sử dụng để giữ lạnh hàng hóa.
Vận chuyển hàng hóa dễ hỏng bằng đường hàng không
- Đây là lựa chọn tốt nhất để vận chuyển hàng dễ hư hỏng.
- Mỗi sân bay có một khu vực đặc biệt để xử lý hàng dễ hỏng, nơi nhiệt độ có thể được kiểm soát bằng cách sử dụng các buồng đông lạnh.
Vận chuyển hàng hóa dễ hư hỏng bằng đường biển
- Hàng hóa được vận chuyển trong các tàu giữ lạnh được trang bị đầy đủ các hệ thống lưu thông không khí.
- Ngoài ra cũng có thể gửi trong các container lạnh (thường được gọi là refeers).
- Thông thường, các nhà vận hành logistics chịu trách nhiệm gom hàng và tách hàng.
Trên đây là các lưu ý mà Vận chuyển Việt Nhật gửi đến quý khách hàng. Chúc quý khách luôn gặp điều may mắn
Xem thêm
